素三鲜包子


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素三鲜包子的用料

主料

面粉 500块 面粉 500块
木耳 2把 木耳 2把

辅料

酵母 5g 酵母 5g
温水 300g 温水 300g
植物油 2大勺

调料

蔬之鲜 1匙 蔬之鲜 1匙
盐 2匙 盐 2匙

素三鲜包子的做法

#素三鲜包子的做法图解2

步骤1

面粉加入酵母粉和泡打粉，倒入温水。
#素三鲜包子的做法图解3

步骤2

揉成面团后盖保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大。
#素三鲜包子的做法图解4

步骤3

干香菇和木耳泡发，搅碎后放入盆中，打入1个鸡蛋拌匀。
#素三鲜包子的做法图解5

步骤4

加入蔬之鲜，花椒粉，盐，蚝油和葱花，打入1个鸡蛋拌匀。
#素三鲜包子的做法图解6

步骤5

锅中加入1大勺植物油，3个鸡蛋倒入其中，搅拌成鸡蛋碎后关火晾凉。
#素三鲜包子的做法图解7

步骤6

鸡蛋碎放入馅料中，加入1大勺植物油拌匀。
#素三鲜包子的做法图解8

步骤7

面团排气揉匀，分成若干小剂子，擀成包子皮后放入馅料收口。
#素三鲜包子的做法图解9

步骤8

包子放入蒸锅醒15分钟，大火蒸15分钟后关火，焖3分钟即可。

素三鲜包子的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 9   素三鲜包子的做法步骤

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