香辣烤羊肉


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香辣烤羊肉的用料

主料

羊肉 适量 羊肉 适量

辅料

姜 适量

调料

花生油 适量 花生油 适量
孜然粉 适量 孜然粉 适量
酱油 适量 酱油 适量
老抽 适量 老抽 适量
白芝麻 适量

香辣烤羊肉的做法

#香辣烤羊肉的做法图解2

步骤1

羊肉选择略带一点肥的，浸泡出血水洗净控水。
#香辣烤羊肉的做法图解3

步骤2

羊肉改刀切块备用。
#香辣烤羊肉的做法图解4

步骤3

洋葱洗净取一半待用。
#香辣烤羊肉的做法图解5

步骤4

羊肉中加少许白酒腌制。
#香辣烤羊肉的做法图解6

步骤5

加入姜丝，酱油，老抽，五香粉，盐拌匀，再来一点花生油锁住水分，盖上保鲜膜腌制两个小时左右。
#香辣烤羊肉的做法图解7

步骤6

洋葱切丝铺入烤盘中。
#香辣烤羊肉的做法图解8

步骤7

将腌好的羊肉依次码入盘中。
#香辣烤羊肉的做法图解9

步骤8

再刷一层花生油。
#香辣烤羊肉的做法图解10

步骤9

撒入第一遍孜然粉。
#香辣烤羊肉的做法图解11

步骤10

烤箱预热一下。
#香辣烤羊肉的做法图解12

步骤11

放入羊肉，200度上下烤十分钟。
#香辣烤羊肉的做法图解13

步骤12

取出烤盘再刷一遍油。
#香辣烤羊肉的做法图解14

步骤13

二次撒入孜然粉，撒入辣椒粉和盐。
#香辣烤羊肉的做法图解15

步骤14

拌匀继续烤十分钟。
#香辣烤羊肉的做法图解16

步骤15

烤好后撒入熟芝麻点缀。
#香辣烤羊肉的做法图解17

步骤16

太过瘾太美味啦。

香辣烤羊肉的烹饪技巧


烤肉时间根据羊肉块的大小和量决定，自己烤箱脾气不同，多观察一下。腌制肉时间两小时以上哦！祝您新年快乐！ -使用的厨具：烤箱

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