草莓酱

“草莓性凉味酸，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。而且草莓的营养素很容易被人体消化和吸收，所以多吃也不会受凉或上火。我是水果控啊，看到这些色泽鲜艳，香味浓郁的草莓时总会买上一斤回家品尝。这是前天晚上LG特意给我买的草莓，吃不上的放到第二天做成了果酱 。又用果酱做了一款草莓巧克力夹心饼干，酥脆香甜的饼干很受女儿和LG的欢迎，先上这款草莓果酱，饼干有时间上哈。”
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草莓酱的用料

主料

新鲜草莓 适量

草莓酱的做法

#草莓酱的做法图解2

步骤1

将新鲜草莓（不要去叶）用自来水冲洗干净后再用淡盐水浸泡5分钟，取出后用凉开水洗一洗，去叶。
#草莓酱的做法图解3

步骤2

用搅拌机搅成泥，或用手捏碎，这样吃的时候有果肉的感觉。
#草莓酱的做法图解4

步骤3

倒入不粘锅里。
#草莓酱的做法图解5

步骤4

用中火开始熬煮，要不断搅拌。（如图）有汁液出来了。
#草莓酱的做法图解6

步骤5

转小火。整个过程都要不停搅拌，不能偷懒。否则熬煮的时候会糊锅底。
#草莓酱的做法图解7

步骤6

熬呀熬~稍微有点粘稠时，这一步可以加入白砂糖了。因为我加的是蜂蜜，还要继续熬煮。
#草莓酱的做法图解8

步骤7

（如图）熬煮的非常粘稠时就可以关火了。放置一旁，温热时加入适量蜂蜜搅拌均匀就可以了。
#草莓酱的做法图解9

步骤8

自制的果酱不加任何添加剂，营养又健康！

草莓酱的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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/ 9   草莓酱的做法步骤

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