超美味的韩式辣炒年糕（多图）

中辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

超美味的韩式辣炒年糕（多图）的用料

主料

年糕半袋

辅料

猪肉 60g	猪肉 60g
胡萝卜一节	胡萝卜一节

配料

韩式甜辣酱两勺

超美味的韩式辣炒年糕（多图）的做法

步骤1

猪肉和鸡腿分别切丝，胡萝卜、洋葱、葱切丝。

步骤2

年糕切条，大小依个人喜好。

步骤3

冷油热锅，放入葱丝小火炒香，加入猪肉丝翻炒至肉变色。

步骤4

接着加入鸡丝翻炒至变色。

步骤5

放入洋葱丝，翻炒至洋葱出香味。

步骤6

倒入胡萝卜丝翻炒1分钟左右。

步骤7

加入适量的清水或高汤（我用鸡腿骨熬的汤），水量根据食材多少而定。

步骤8

水开后加入两勺子（喝甜品的瓷勺子）韩式甜辣酱。

步骤9

水再次沸腾后加入年糕条，煮至年糕软糯，可以适当尝下味道，调入适量盐。

步骤10

大火收汁，收汁依个人喜好而定，我这个汤相对多些，出锅后洒一点葱花增香。

超美味的韩式辣炒年糕（多图）的烹饪技巧

1、配菜可以根据自己的口味自选，最好选择比较容易熟的菜2、年糕可以适当改小一些，吃起方便些，而且更入味，我切的和韩剧里看到的差不多，过瘾！3、韩式甜辣酱是有一定的咸度、辣度和甜度的，放盐要慎重，糖可以不用加。4、年糕可以多煮一下，更加软糯5、收汁依据个人喜好，喜欢干点的多收一下，我这个汤汁相对比较多，但是很粘稠，真的真的非常好吃，强烈推荐！！！！