自制草莓酱

“前几天去农村摘草莓呢，摘了很多，回来吃不完了。草莓易烂，不易保存。吃不完的就做成草莓酱，可以拌酸奶，涂面包。”
所属分类： 家常菜   自制酱料   春季食谱  

自制草莓酱的用料

主料

草莓 适量

辅料

白糖 适量 白糖 适量

自制草莓酱的做法

#自制草莓酱的做法图解2

步骤1

草莓洗净沥干，切丁。（喜欢吃大粒果肉的可以不切）。撒上白糖腌渍一会。糖不能少放，否则熬出来的酱很酸。
#自制草莓酱的做法图解3

步骤2

把草莓倒入不锈钢锅，开小火慢慢熬。不可以用铁锅，否则会变黑。一直熬到草莓变得绵软，整体成浆状为止。
#自制草莓酱的做法图解4

步骤3

挤入少许柠檬汁，保鲜作用。
#自制草莓酱的做法图解5

步骤4

挤入少许柠檬汁，起到保鲜作用。
#自制草莓酱的做法图解6

步骤5

用干净无水的玻璃瓶密封保存，放冰箱里。

自制草莓酱的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 6   自制草莓酱的做法步骤

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