彩色龙骨汤

“非常清爽的一道彩色龙骨汤，操作起来也非常简便，适合上班族，但就是要借助于电压力锅。”
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹  

彩色龙骨汤的用料

主料

猪龙骨 250

辅料

玉米 1根 玉米 1根
生姜 3-5片 生姜 3-5片
葱段 6cm长

配料

盐 适量 盐 适量

彩色龙骨汤的做法

#彩色龙骨汤的做法图解2

步骤1

将猪龙骨冲洗干净，锅中烧开水下入龙骨“飞水”，去一下血腥，一下下就行
#彩色龙骨汤的做法图解3

步骤2

把玉米劈开四瓣，切成5cm左右的段，红萝卜切成滚刀段
#彩色龙骨汤的做法图解4

步骤3

准备好电压力锅的不锈钢内胆，放入两个人量的水（以平时喝汤的量），放入焯好的龙骨、姜片、葱头、葱段、玉米、红萝卜
#彩色龙骨汤的做法图解5

步骤4

盖上锅盖扭好安全阀，如果需要选择口感可以调节，有三个清爽、标准、香浓，我一般选择标准，再选择“汤”按键，就ok了
#彩色龙骨汤的做法图解6

步骤5

基本上上汽后二十几分中就可以了，但一定要等小安全气门下去才能打开锅盖
#彩色龙骨汤的做法图解7

步骤6

出锅后调入盐，滴1-2滴醋，这样帮助钙吸收，在汤碗中放上白胡椒粉，把汤盛到碗里就大功告成

彩色龙骨汤的烹饪技巧


使用的厨具：电压力锅

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/ 7   彩色龙骨汤的做法步骤

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