东北乱炖

“爱的味道故事：人生像是一杯白开水，放入蜂蜜就是甜的，放入盐就是咸的。给你乱炖的机会，总有一道菜是属于你的人生味道。”
所属分类： 热菜   家常菜   东北菜  

东北乱炖的用料

主料

猪小排 200克 猪小排 200克
胡萝卜 1根 胡萝卜 1根
豆角 适量

辅料

姜 少许 姜 少许
葱白 少许

配料

酱油 30毫升（约3汤匙） 酱油 30毫升（约3汤匙）

东北乱炖的做法

#东北乱炖的做法图解2

步骤1

处理食材：猪小排（切块）、鲜玉米（切断）、胡萝卜（切块）、土豆（切块）、豆角（去筋切小段）;
#东北乱炖的做法图解3

步骤2

猪小排开水焯好待用;
#东北乱炖的做法图解4

步骤3

锅热油，加入姜、八角爆香后放肉，当肉变色后放入土豆等一起焖；
#东北乱炖的做法图解5

步骤4

土豆稍软后放入豆角等食材；
#东北乱炖的做法图解6

步骤5

加入调味料翻炒3分钟；加水，放葱白，盖锅盖炖至食材酥软即可。

东北乱炖的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 6   东北乱炖的做法步骤

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