酸菜炖白肉粉条


所属分类： 热菜   私房菜   东北菜   冬季食谱  

酸菜炖白肉粉条的用料

主料

东北酸菜 1棵 东北酸菜 1棵
红薯粉条 1把

辅料

生抽 1勺 生抽 1勺
八角 1个 八角 1个
姜 适量

酸菜炖白肉粉条的做法

#酸菜炖白肉粉条的做法图解2

步骤1

红薯粉条提前泡软
#酸菜炖白肉粉条的做法图解3

步骤2

猪肉，最好用五花肉，洗净
#酸菜炖白肉粉条的做法图解4

步骤3

汤锅里加水，放肉块，煮开，去除血水
#酸菜炖白肉粉条的做法图解5

步骤4

焯水后的肉块放入压力锅，加入葱段、姜片、八角，加入没过肉块的水，压15分钟
#酸菜炖白肉粉条的做法图解6

步骤5

自家腌的东北酸菜，整颗冲洗一下
#酸菜炖白肉粉条的做法图解7

步骤6

切丝
#酸菜炖白肉粉条的做法图解8

步骤7

攥干水分备用
#酸菜炖白肉粉条的做法图解9

步骤8

锅里注油烧热，爆香葱姜、八角
#酸菜炖白肉粉条的做法图解10

步骤9

加入酸菜丝，翻炒几分钟
#酸菜炖白肉粉条的做法图解11

步骤10

加生抽，翻炒均匀，生抽不要多，否则颜色不好看
#酸菜炖白肉粉条的做法图解12

步骤11

加入之前烀肉的汤，汤不够就加水
#酸菜炖白肉粉条的做法图解13

步骤12

中小火炖二十分钟左右，加入泡软的粉条
#酸菜炖白肉粉条的做法图解14

步骤13

继续炖至粉条熟了，加盐调味
#酸菜炖白肉粉条的做法图解15

步骤14

压好的五花肉放凉后切薄片
#酸菜炖白肉粉条的做法图解16

步骤15

粉条炖熟时，加入五花肉片
#酸菜炖白肉粉条的做法图解17

步骤16

煮开即可
#酸菜炖白肉粉条的做法图解18

步骤17

粉条爽滑，菜酸脆，肉片香而不腻，酸菜汤也不容错过，特别好喝

酸菜炖白肉粉条的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

酸菜炖白肉粉条的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 18   酸菜炖白肉粉条的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜