台式炒蚬

“爱的味道故事：食物是燃料，是基石，是精致生活的起点，是跋涉的休憩小站，善待身体，保持健康，然后重新出发”
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台式炒蚬的用料

主料

葱 2棵 葱 2棵
蒜蓉 1汤匙 蒜蓉 1汤匙
豆豉 1汤匙 豆豉 1汤匙
台湾九层塔 1把

辅料

李锦记蚝油 2汤匙 李锦记蚝油 2汤匙

台式炒蚬的做法

#台式炒蚬的做法图解2

步骤1

葱切小段、红椒切小段、蚬连壳沥干。
#台式炒蚬的做法图解3

步骤2

葱、红辣椒与蒜末姜末拌匀成辛香料。
#台式炒蚬的做法图解4

步骤3

用油爆香豆豉，再下辛香料爆香，放入哦蚬翻炒。
#台式炒蚬的做法图解5

步骤4

加盖中火煮约1分钟，开盖后入调味料。
#台式炒蚬的做法图解6

步骤5

大火翻炒至蚬壳全部打开，熄火前加入九层塔炒匀。

台式炒蚬的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 6   台式炒蚬的做法步骤

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