干蒸鸭

“爱的味道故事：回味爱，而不是一味索取，是获得爱的真谛。坐下来，和爱人一同分享鸡鸭鱼肉，让感情丝丝入味。”
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干蒸鸭的用料

主料

老水鸭 1000克

辅料

生姜 5克 生姜 5克
桂皮 3克

配料

李锦记蒸鱼豉油 10毫升 李锦记蒸鱼豉油 10毫升
胡椒 5克

干蒸鸭的做法

#干蒸鸭的做法图解2

步骤1

准备好所需食材。
#干蒸鸭的做法图解3

步骤2

将老水鸭剁成件过油待用。将配料煸香，加鸭块一起煸炒30分钟。将调料放入煸好的鸭肉浸泡2小时入味。
#干蒸鸭的做法图解4

步骤3

将鸭子摆好成型，淋入李锦记蚝油。
#干蒸鸭的做法图解5

步骤4

淋入李锦记蒸鱼豉油。
#干蒸鸭的做法图解6

步骤5

上蒸柜蒸1小时取出。

干蒸鸭的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 6   干蒸鸭的做法步骤

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