自制桑葚冰淇淋

“还剩下些桑葚和淡奶油，看着逐渐变暖的天气，就做了一款桑葚冰淇淋，虽然是第一次做，味道还真不赖，有点像从超市买的雀巢冰淇淋的口感，让我信心满满的；就是没有挖球器，用勺子挖的，样子丑了点，将就看吧~”
所属分类： 甜品   冰淇淋  

自制桑葚冰淇淋的用料

主料

桑葚汁 180克 桑葚汁 180克
淡奶油 180克

自制桑葚冰淇淋的做法

#自制桑葚冰淇淋的做法图解2

步骤1

将洗净的桑葚加适量水和10克的糖打成桑葚汁，加热煮上10分钟后晾凉备用
#自制桑葚冰淇淋的做法图解3

步骤2

将蛋黄放煮锅里加上糖和牛奶
#自制桑葚冰淇淋的做法图解4

步骤3

小火加热至煮沸前取下，（不要煮沸了，否则成蛋花了）期间要不停的充分搅拌
#自制桑葚冰淇淋的做法图解5

步骤4

煮至蛋液浓稠晾凉即可
#自制桑葚冰淇淋的做法图解6

步骤5

将淡奶油加适量糖打发至六、七成就可以了
#自制桑葚冰淇淋的做法图解7

步骤6

将晾凉后的桑葚汁和蛋黄液倒入到打发好的淡奶油中
#自制桑葚冰淇淋的做法图解8

步骤7

用硅胶刮刀翻拌均匀，并倒入带盖的容器中放冰箱冷冻一个小时
#自制桑葚冰淇淋的做法图解9

步骤8

每隔一小时左右取出搅拌一下
#自制桑葚冰淇淋的做法图解10

步骤9

搅拌到4~5次就可以了吃前放冷藏室半小时左右味道最好

自制桑葚冰淇淋的烹饪技巧


使用的厨具：搅拌机、煮锅

上传我做的这道菜

自制桑葚冰淇淋的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   自制桑葚冰淇淋的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜