山野滋味——蒲公英拌蕨菜

“同为野菜，却是两种截然不同的口感，蕨菜爽脆，蒲公英清新，很有春天感觉的小凉拌菜，对于身体排毒十分有益处。”
所属分类： 素菜   农家菜   午餐   晚餐  

山野滋味——蒲公英拌蕨菜的用料

主料

蕨菜 100克 蕨菜 100克

辅料

姜末 3克 姜末 3克
酱油 8ML 酱油 8ML
糖 3克 糖 3克
味精 1克 味精 1克
芝麻 适量

山野滋味——蒲公英拌蕨菜的做法

#山野滋味——蒲公英拌蕨菜的做法图解2

步骤1

将泡发好的蕨菜洗净，在沸水中烫熟。
#山野滋味——蒲公英拌蕨菜的做法图解3

步骤2

将洗净的蒲公英放在加了少许油和盐的锅中烫软立刻捞出，在冷水里过凉，捞出滤干水分。
#山野滋味——蒲公英拌蕨菜的做法图解4

步骤3

将蕨菜和蒲公英整理成相似适口的大小。
#山野滋味——蒲公英拌蕨菜的做法图解5

步骤4

将所有调料调成酱汁。
#山野滋味——蒲公英拌蕨菜的做法图解6

步骤5

将酱汁和蕨菜、蒲公英拌匀，撒上芝麻即可。

山野滋味——蒲公英拌蕨菜的烹饪技巧


1.蒲公英烫软立刻捞出，或者不烫也可。2.不食辣者可以不加辣椒油。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

山野滋味——蒲公英拌蕨菜的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 6   山野滋味——蒲公英拌蕨菜的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜