椒盐花生—10分钟搞定百吃不厌的佐酒佳品

“椒盐花生,香香脆脆,不油不腻,伴着香浓的椒香味,脆脆的口感,无论作为零嘴儿,还是作为佐酒小菜,都是不错的选择。无论什么季节,喜欢喝酒的人,无论什么口味的花生米,都喜欢来上一碟子,真可谓百吃不厌佐酒佳品。今天介绍一种椒盐花生速成法,也就十来分钟的事儿,健康方便,只需提前把花生泡好就可以。做这个椒盐花生,用深红色的小花生更容易入味儿一些,大花生也可以,入味要慢一些。”
所属分类: 小菜   家常菜   夜宵   朋友聚餐   夏季食谱  

椒盐花生—10分钟搞定百吃不厌的佐酒佳品的用料

主料

鲜花生 200克

辅料

3勺 3勺
花椒 适量

椒盐花生—10分钟搞定百吃不厌的佐酒佳品的做法

#椒盐花生—10分钟搞定百吃不厌的佐酒佳品的做法图解2

步骤1

花生米洗净,加入盐 花椒 八角
#椒盐花生—10分钟搞定百吃不厌的佐酒佳品的做法图解3

步骤2

倒入水,水要没过花生多一些,水太少会影响花生吸水发涨,从而影响口感,做出来的椒盐花生就没不会那么脆
#椒盐花生—10分钟搞定百吃不厌的佐酒佳品的做法图解4

步骤3

这是我提前泡好的。浸泡大半天就可以了,我都是头天泡第二天做,这样花生可以更入味
#椒盐花生—10分钟搞定百吃不厌的佐酒佳品的做法图解5

步骤4

把泡好的花生捞出来,控干水。放到微波炉专用的盘子里。把花生米铺平,这样才可以受热均匀。如果花生米太多,可以多做几次。
#椒盐花生—10分钟搞定百吃不厌的佐酒佳品的做法图解6

步骤5

放微波炉高火微4分钟
#椒盐花生—10分钟搞定百吃不厌的佐酒佳品的做法图解7

步骤6

取出后,把花生米翻一下,晾凉
#椒盐花生—10分钟搞定百吃不厌的佐酒佳品的做法图解8

步骤7

第二次放微波炉中微3分钟,然后取出,翻面。第3次微波2分钟,这样依次下去,一次比一次的时间要短
#椒盐花生—10分钟搞定百吃不厌的佐酒佳品的做法图解9

步骤8

微至花生米用手一捏很硬,皮能搓下来就可以了

椒盐花生—10分钟搞定百吃不厌的佐酒佳品的烹饪技巧


摆盘时切记重叠,要一个挨一个 -使用的厨具:微波炉

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   椒盐花生—10分钟搞定百吃不厌的佐酒佳品的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜