家庭自制比萨酱

“有了【Cook100的畅销组合装】就可以做比萨了，晚上下班时间太紧，只好先把比萨酱做了！方子来自君之！”
所属分类： 自制食材   秋季食谱  

家庭自制比萨酱的用料

主料

西红柿 600克 西红柿 600克
黄油 30克 黄油 30克
盐 6克 盐 6克
比萨草 1小勺 比萨草 1小勺
糖 1大勺

家庭自制比萨酱的做法

#家庭自制比萨酱的做法图解2

步骤1

西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，比萨草1小勺，罗勒1/2小勺，糖1大勺
#家庭自制比萨酱的做法图解3

步骤2

西红柿洗干净，切成小丁，备用
#家庭自制比萨酱的做法图解4

步骤3

洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末
#家庭自制比萨酱的做法图解5

步骤4

锅烧热，放入黄油烧至熔化
#家庭自制比萨酱的做法图解6

步骤5

等黄油熔化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右
#家庭自制比萨酱的做法图解7

步骤6

洋葱炒出香味后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒
#家庭自制比萨酱的做法图解8

步骤7

西红柿慢慢炒出汁水
#家庭自制比萨酱的做法图解9

步骤8

放进糖、黑胡椒粉、比萨草、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右（煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底）
#家庭自制比萨酱的做法图解10

步骤9

煮好以后，水分还是比较多
#家庭自制比萨酱的做法图解11

步骤10

转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅

家庭自制比萨酱的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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