熏干拌苦瓜

“岁月在指间悄悄地流逝,书桌上的台历每日都在翻开新的一页,朝云暮雨,花开花落,日月如梭,不知不觉间,已成为四十岁的女人，岁月如斯，生命如斯，写不尽的温柔，写不尽的浪漫……    魅力是从女人的身体内部和心的深处自然而然涌动、喷发、流露出来的一种气韵，一种经后天的努力与修炼达成的美。它不仅不会随岁月的改变而消失，反而会在岁月的打磨中日臻醇香。唯有魅力而不是漂亮和美丽，是任何一个女人都可以争取和拥有的，正如四十岁的女人。”
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熏干拌苦瓜的用料

主料

苦瓜 适量 苦瓜 适量

辅料

红辣椒碎 适量

配料

醋 适量 醋 适量
盐 适量 盐 适量
香油 适量 香油 适量

熏干拌苦瓜的做法

#熏干拌苦瓜的做法图解2

步骤1

苦瓜。
#熏干拌苦瓜的做法图解3

步骤2

熏干。
#熏干拌苦瓜的做法图解4

步骤3

苦瓜洗净去瓤切片。
#熏干拌苦瓜的做法图解5

步骤4

熏干切丝。
#熏干拌苦瓜的做法图解6

步骤5

用开水焯熟过凉水备用。
#熏干拌苦瓜的做法图解7

步骤6

过开水焯一下备用。
#熏干拌苦瓜的做法图解8

步骤7

将醋、生抽、少许盐、鸡精、香油、糖、红辣椒碎混合均匀做成调味汁。
#熏干拌苦瓜的做法图解9

步骤8

将准备好的调味汁淋在苦瓜和熏干丝上，混合均匀即可装盘。

熏干拌苦瓜的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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