章鱼烧【可乐饼版】

“昨天跟朋友们分享了{章鱼小圈圈】，今天就再跟你们分享分享【山寨版的章鱼烧】咯，不知大家可有吃过？我只是把里面的面糊改成了马铃薯泥，把它改成了【可乐饼版的章鱼烧】哦，家里的人都很喜欢它的味道呐，再加上柴鱼片，海苔碎，照烧酱，沙拉酱。味道真的很不错喔，我自己都很喜欢。不知你们可喜欢？？”
所属分类： 小吃   日本料理  

章鱼烧【可乐饼版】的用料

主料

马铃薯 300克 马铃薯 300克
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
面包糠 适量

辅料

幼盐 少许 幼盐 少许
青海苔 适量 青海苔 适量
照烧酱 适量

章鱼烧【可乐饼版】的做法

#章鱼烧【可乐饼版】的做法图解2

步骤1

章鱼烧的简单材料。
#章鱼烧【可乐饼版】的做法图解3

步骤2

马铃薯捎皮，切薄片放蒸锅里蒸熟。
#章鱼烧【可乐饼版】的做法图解4

步骤3

鸡蛋打散，面粉和面包糠各自放较大的盘备用。
#章鱼烧【可乐饼版】的做法图解5

步骤4

小章鱼洗净，放进滚开的热水中川烫片刻捞起。
#章鱼烧【可乐饼版】的做法图解6

步骤5

把小章鱼切成幼小粒状。
#章鱼烧【可乐饼版】的做法图解7

步骤6

把蒸熟的马铃薯用叉子压成泥。
#章鱼烧【可乐饼版】的做法图解8

步骤7

放进章鱼粒，幼盐和黑胡椒粉。
#章鱼烧【可乐饼版】的做法图解9

步骤8

把它们拌匀好成薯泥备用。
#章鱼烧【可乐饼版】的做法图解10

步骤9

戴一次性手套抹一点油，用小汤匙拿一汤匙薯泥放掌心搓圆。
#章鱼烧【可乐饼版】的做法图解11

步骤10

把薯泥先裹上一层底筋面粉。
#章鱼烧【可乐饼版】的做法图解12

步骤11

再沾上一层鸡蛋液。
#章鱼烧【可乐饼版】的做法图解13

步骤12

放进面包糠中裹满面包糠。
#章鱼烧【可乐饼版】的做法图解14

步骤13

,7成热的油，炸至金黄色即可。
#章鱼烧【可乐饼版】的做法图解15

步骤14

美味的【可乐版章鱼烧】
#章鱼烧【可乐饼版】的做法图解16

步骤15

装饰下，先挤上少许沙拉酱。
#章鱼烧【可乐饼版】的做法图解17

步骤16

再倒少许照烧酱，柴鱼片，青海苔。
#章鱼烧【可乐饼版】的做法图解18

步骤17

我来咯，山寨版章鱼烧！
#章鱼烧【可乐饼版】的做法图解19

步骤18

照烧酱的做法请看小贴士。

章鱼烧【可乐饼版】的烹饪技巧


照烧酱做法：将1杯半的水烧开，加入酱油半汤匙，蚝油1大匙，糖1汤匙半，麻油1小匙拌匀后再加入盐少  许，黑胡椒粉少许，最后倒入调拌好的1汤匙太白粉  1汤匙清水勾芡就是【照烧酱】。 -使用的厨具：不粘锅、蒸锅

上传我做的这道菜

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