紫菜包饭

“初中的时候就自己在网上学做紫菜包饭，做了之后拿给家人和朋友吃，她们都挺喜欢的，一直到现在也经常做，还教了很多朋友，所以现在也po上我自己做的教程。嘻嘻。每个步骤都有详细地写出来哦，适合没做过的朋友们。”
所属分类： 主食   小吃   家常菜   外国美食   自制食材  

紫菜包饭的用料

主料

糯米 适量 糯米 适量
寿司紫菜 适量

辅料

青菜 适量 青菜 适量
肉松 适量 肉松 适量
胡萝卜 适量

配料

盐 适量 盐 适量
糖 适量

紫菜包饭的做法

#紫菜包饭的做法图解2

步骤1

准备好所需材料，可以根据自己的口味增加或删去材料。
#紫菜包饭的做法图解3

步骤2

摊好鸡蛋，可以摊得稍微厚一点，然后把鸡蛋切成一厘米宽的长条。
#紫菜包饭的做法图解4

步骤3

胡萝卜切成长条，跟鸡蛋差不多大就好。然后过水汆熟或炒熟。
#紫菜包饭的做法图解5

步骤4

青菜也炒熟或汆熟，青菜可以选择你喜欢的，不过最好颜色够绿，营养好之余搭配起来也好看。
#紫菜包饭的做法图解6

步骤5

火腿一切为四，然后几种配料摆好备用。
#紫菜包饭的做法图解7

步骤6

所需工具，竹帘，刀子，大碗，勺子，筷子。
#紫菜包饭的做法图解8

步骤7

所需工具，竹帘，刀子，大碗，勺子，筷子。
#紫菜包饭的做法图解9

步骤8

接下来就是调味了，可以直接用寿司醋，如果不经常做的话也可以自己用白醋加少许盐和糖调制成。
#紫菜包饭的做法图解10

步骤9

按1:1的比例的大米和糯米，用比平常煮饭水量再偏少一点去煮，把米饭煮的颗颗分明最好。
#紫菜包饭的做法图解11

步骤10

勺出一些米饭，用筷子拨散之后加入调味料。米饭咸味适中即可。
#紫菜包饭的做法图解12

步骤11

紫菜粗糙的一面朝上摆在竹帘上。
#紫菜包饭的做法图解13

步骤12

米饭均匀地铺在上面，留出3,4厘米的空隙不用铺。
#紫菜包饭的做法图解14

步骤13

将火腿，鸡蛋，青菜，胡萝卜，肉松等排放到米饭上面。
#紫菜包饭的做法图解15

步骤14

将竹帘前端拿起，按住竹帘和紫菜向前卷去。
#紫菜包饭的做法图解16

步骤15

尽量卷得紧一些，成像好看，切了也不会散开。
#紫菜包饭的做法图解17

步骤16

先别急着把竹帘拿开，用手稍用力地按一按，让它好成型。
#紫菜包饭的做法图解18

步骤17

卷好的紫菜卷静置一两分钟。
#紫菜包饭的做法图解19

步骤18

刀子洗净以防粘住难切，然后每隔2cm就切一刀。
#紫菜包饭的做法图解20

步骤19

切得大小均匀，每条紫菜卷大概能切成8-10块。
#紫菜包饭的做法图解21

步骤20

最后就是摆盘准备开动了。

紫菜包饭的烹饪技巧


使用的厨具：电饭煲、炒锅

上传我做的这道菜

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