韩式锅仔牛腩


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韩式锅仔牛腩的用料

主料

牛腩 适量

辅料

土豆 适量 土豆 适量

配料

韩式辣酱 适量 韩式辣酱 适量
姜 适量

韩式锅仔牛腩的做法

#韩式锅仔牛腩的做法图解2

步骤1

牛腩。
#韩式锅仔牛腩的做法图解3

步骤2

土豆、杏鲍菇、蒜、姜。
#韩式锅仔牛腩的做法图解4

步骤3

韩式辣酱。
#韩式锅仔牛腩的做法图解5

步骤4

土豆、杏鲍菇切成小小的滚刀块。
#韩式锅仔牛腩的做法图解6

步骤5

牛腩入水浸泡去除血水，入水焯一下，洗净。
#韩式锅仔牛腩的做法图解7

步骤6

牛肉入锅，加少许黄酒、姜片、水，焖至酥而不烂时捞出。
#韩式锅仔牛腩的做法图解8

步骤7

锅中放少许油，加姜片、蒜片煸香。
#韩式锅仔牛腩的做法图解9

步骤8

放牛腩煸炒一下。
#韩式锅仔牛腩的做法图解10

步骤9

加入韩式辣酱，牛肉高汤。
#韩式锅仔牛腩的做法图解11

步骤10

加入杏鲍菇、土豆加盖焖15分钟左右，加少许糖，鸡精，大火收浓汤汁出锅。

韩式锅仔牛腩的烹饪技巧


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