腊肉青菜炒饭


所属分类： 主食   炒饭  

腊肉青菜炒饭的用料

主料

腊肉 80g 腊肉 80g
隔夜米饭 180g

辅料

红椒碎 少许 红椒碎 少许

配料

食用油 适量 食用油 适量
蔬之鲜 少许

腊肉青菜炒饭的做法

#腊肉青菜炒饭的做法图解2

步骤1

上海青洗净切末
#腊肉青菜炒饭的做法图解3

步骤2

红椒洋葱切末
#腊肉青菜炒饭的做法图解4

步骤3

腊肉焯熟切丁
#腊肉青菜炒饭的做法图解5

步骤4

热锅冷油，青菜洋葱红椒末爆锅
#腊肉青菜炒饭的做法图解6

步骤5

放点儿盐，盖上锅盖焖一下，焖出汁来
#腊肉青菜炒饭的做法图解7

步骤6

加腊肉翻炒
#腊肉青菜炒饭的做法图解8

步骤7

加入米饭，继续翻炒，让米饭被菜汁均匀包裹
#腊肉青菜炒饭的做法图解9

步骤8

关火，加入少许蔬之鲜，装盘

腊肉青菜炒饭的烹饪技巧


腊肉本身就有咸味，所以只在青菜中加盐好煸炒出水分炒饭只要略有咸味就好，因为还要就菜，否则过犹不及 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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