营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解

“相关人群： 　1、一般人群均可食用。 　2、脾胃虚寒的人应少吃。 食疗作用： 　　1、西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效； 　　2、可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。 　　3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。”
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营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解的用料

主料

鸡蛋 4个 鸡蛋 4个
花生油 适量

辅料

面粉 适量 面粉 适量

配料

盐 适量 盐 适量

营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解的做法

#营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解的做法图解2

步骤1

西葫芦去两头的硬蒂洗净，用擦子擦成细丝，放到小盆中，放入少许盐搅拌均匀让其腌一会儿。
#营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解的做法图解3

步骤2

把鸡蛋打入碗中，用筷子将其打散。
#营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解的做法图解4

步骤3

把打散的鸡蛋倒入腌渍好的西葫芦丝中，加入少许胡椒粉和清水，搅拌均匀。
#营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解的做法图解5

步骤4

往搅拌好的西葫芦丝里加入面粉，边加入边搅拌，搅拌成糊状即可。
#营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解的做法图解6

步骤5

平底锅洗净，放到灶台上加热。
#营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解的做法图解7

步骤6

锅热后加入花生油，把锅端起来转一转，让油均匀的分散在锅底。
#营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解的做法图解8

步骤7

往锅里倒入面糊，用铲子将面糊摊平。
#营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解的做法图解9

步骤8

用小火，等面糊定形好，拿起锅来晃几圈。
#营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解的做法图解10

步骤9

等面饼煎的差不多的时候，将面饼翻过来煎另一面。
#营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解的做法图解11

步骤10

两面都煎至金黄色就可以出锅了。
#营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解的做法图解12

步骤11

用刀切成小块更方便食用哦~

营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解的烹饪技巧


1.擦好的西葫芦丝一定要放盐先腌一会儿，这样利于和鸡蛋、面粉混合。2.一定要在面糊定型好后再翻面，否则会散掉哦。 -使用的厨具：其它、平底锅

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