美容养颜菜—凉拌猪皮


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美容养颜菜—凉拌猪皮的用料

主料

猪皮 适量 猪皮 适量
香菜 1颗

辅料

大蒜 5瓣 大蒜 5瓣
蚝油 1小匙 蚝油 1小匙
糖 1小匙 糖 1小匙

美容养颜菜—凉拌猪皮的做法

#美容养颜菜—凉拌猪皮的做法图解2

步骤1

猪皮用刀刮掉表面残留的长猪毛，洗净入凉水锅，大火烧开后，中小火煮5分钟左右
#美容养颜菜—凉拌猪皮的做法图解3

步骤2

捞出猪皮，剔下猪皮上的油脂，尽量刮的干净些，然后用猪毛钳子拔掉藏在深处的毛茬，洗净后重新煮8分钟左右，捞出过凉水，洗净沥干表面水分
#美容养颜菜—凉拌猪皮的做法图解4

步骤3

猪皮切丝
#美容养颜菜—凉拌猪皮的做法图解5

步骤4

黄瓜切丝，香菜切小段，蒜切片，一起放入容器中
#美容养颜菜—凉拌猪皮的做法图解6

步骤5

加入蚝油、盐、糖、辣椒油、熟芝麻，拌匀即成

美容养颜菜—凉拌猪皮的烹饪技巧


这道菜就是处理猪皮时特费时间，为了吃，忍了吧 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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