东北烧茄子


所属分类： 热菜   儿童   老人   东北菜   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

东北烧茄子的用料

主料

茄子 400克 茄子 400克

辅料

青椒 1个

配料

精盐 适量 精盐 适量
料酒 适量 料酒 适量
甜面酱 适量 甜面酱 适量

东北烧茄子的做法

#东北烧茄子的做法图解2

步骤1

茄子、青椒洗涤干净,去头。
#东北烧茄子的做法图解3

步骤2

猪肥瘦肉。
#东北烧茄子的做法图解4

步骤3

甜面酱、蒜、大料。
#东北烧茄子的做法图解5

步骤4

将茄子放入容器中。
#东北烧茄子的做法图解6

步骤5

加干面粉粉搅拌，这样下油炸，不会吸附太多的油。
#东北烧茄子的做法图解7

步骤6

青椒切小块，猪肉切薄片。
#东北烧茄子的做法图解8

步骤7

坐勺放油2千克，加火，有泡冒出时，将挂干浆的茄子下入油锅中炸。
#东北烧茄子的做法图解9

步骤8

表面呈黄色时，用漏勺捞出备用。
#东北烧茄子的做法图解10

步骤9

坐勺留少许油，下入肉片煸炒。
#东北烧茄子的做法图解11

步骤10

再下入青椒。
#东北烧茄子的做法图解12

步骤11

加料酒，出香味时，加少许酱油、甜面酱煸炒。
#东北烧茄子的做法图解13

步骤12

下入炸好的茄子，调味后略翻炒出锅即可。

东北烧茄子的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

东北烧茄子的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   东北烧茄子的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜