咖喱鸡肉宽意面

“咖喱配饭好吃，配面，一样好吃啊”
所属分类：主食面条意大利菜午餐晚餐

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

咖喱鸡肉宽意面的用料

主料

意面一袋

辅料

青椒适量

配料

咖喱一盒	咖喱一盒
料酒适量

咖喱鸡肉宽意面的做法

步骤1

鸡脯肉洗净，切小块，倒入料酒和淀粉，腌制一下

步骤2

准备一袋意面，建议最好应那种细圆棍意面，我这个是宽意面，好像韭叶挂面呀~

步骤3

烧开水，放入少量盐和橄榄油，煮意面

步骤4

一直大火煮，注意搅拌，小心糊锅

步骤5

煮到软硬适中，也就是你能接受的软硬程度，捞出来，沥干水，拌上橄榄油

步骤6

青椒，洗干净，去蒂

步骤7

切成小块

步骤8

炒锅放入适量色拉油，加热，开始炒鸡脯肉

步骤9

打开一盒咖喱

步骤10

倒入热水，放入咖喱

步骤11

大火煮开

步骤12

放入青椒块

步骤13

倒入煮好的意面

步骤14

拌好，ok

步骤15

这个是成品，放上叉子，看起来还有那么点西餐味。

步骤16

你要是放双筷子，完全感觉就是中式拌面条哈~~~

咖喱鸡肉宽意面的烹饪技巧

意面选择很重要，选择细圆棍意面，搭上白色的餐盘，就和西餐厅卖的意面差不多卖相了，要是用我这种骨瓷花盘，搭上筷子，那感觉，，就成了中式面条。哈哈，不管怎么说，味道好就行了。对了，不用鸡脯肉，用鸡腿肉切小丁也不错，鸡脯肉的口感不怎么样。另外配菜除了青椒外，还可以放入红萝卜丁、土豆块。我是只有青椒了，就只放了青椒，配菜可以根据自己口味来加~另外，没有咖喱块，用咖喱粉也行，但可能要上点水淀粉，要让汤汁浓稠这样才够味！！！ -使用的厨具：煮锅、炒锅