消化饼干

“这种饼干可以添加全麦、燕麦、麦纤。黑芝麻为主要原料加工而成的。里面添加了全麦，感觉好像添加了健康的元素哈~~不管怎样，我是喜欢这种味道的很酥的呢~”
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消化饼干的用料

主料

中筋面粉 65g 中筋面粉 65g
鸡蛋液 25g 鸡蛋液 25g

辅料

红糖 25g 红糖 25g

消化饼干的做法

#消化饼干的做法图解2

步骤1

把所有的粉类混合一起，然后过筛，筛不下去的麸皮最后倒进混合
#消化饼干的做法图解3

步骤2

黄油软化后，加入红糖，麦芽糖一起，然后用打蛋器打发蓬松
#消化饼干的做法图解4

步骤3

打发好后倒入筛好的粉类
#消化饼干的做法图解5

步骤4

混合均匀
#消化饼干的做法图解6

步骤5

装进保鲜袋里面， 擀成一张大面皮，放进冰箱冷冻半个小时
#消化饼干的做法图解7

步骤6

取出，撕掉保鲜袋，用磨具压出形状
#消化饼干的做法图解8

步骤7

饼干上用叉子叉些小孔，放入预热好的烤箱180度，中层，15分钟左右

消化饼干的烹饪技巧


麦芽糖要提前软化好，不然太硬了，打蛋器会打不散的。面团冷冻后会比较好操作。 -使用的厨具：电烤箱

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