香煎混沌


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香煎混沌的用料

主料

五花肉 300克 五花肉 300克

辅料

冬菇 适量

配料

蚝油 适量 蚝油 适量
生抽 适量 生抽 适量

香煎混沌的做法

#香煎混沌的做法图解2

步骤1

克3分肥7分瘦的肉，剁成泥。
#香煎混沌的做法图解3

步骤2

克鲜冬菇剁碎。
#香煎混沌的做法图解4

步骤3

肉泥加入适量的蚝油盐生抽生粉，搅到粘稠，再加入碎冬菇，搅拌均匀。
#香煎混沌的做法图解5

步骤4

准备一碗清水，混沌皮的四周抹湿（这样利于捏紧，不容易开口）。
#香煎混沌的做法图解6

步骤5

放肉泥在中间。
#香煎混沌的做法图解7

步骤6

包好就可以了(大家一看图就会,不啰嗦了）。
#香煎混沌的做法图解8

步骤7

.......
#香煎混沌的做法图解9

步骤8

........
#香煎混沌的做法图解10

步骤9

........
#香煎混沌的做法图解11

步骤10

放混沌的大盘先得撒得面粉，以免粘住，拿不起来哈。
#香煎混沌的做法图解12

步骤11

平底锅放适量的油，油热后，把混沌依次排放好。
#香煎混沌的做法图解13

步骤12

然后倒一碗水到锅里（水里可以加入小小生粉调匀）。
#香煎混沌的做法图解14

步骤13

盖上盖子中火闷至水干。
#香煎混沌的做法图解15

步骤14

揭开盖子。
#香煎混沌的做法图解16

步骤15

煎至底皮香脆即可。

香煎混沌的烹饪技巧


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/ 16   香煎混沌的做法步骤

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