土鸡汤

“相对于排骨汤，我更爱鸡汤，家里的宝宝也随我，鸡汤味道鲜美，营养丰富还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用！”
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土鸡汤的用料

主料

土鸡 1只

辅料

黄酒 适量 黄酒 适量
盐 适量

土鸡汤的做法

#土鸡汤的做法图解2

步骤1

鸡处理干净，去掉里面多余的油脂，切成块
#土鸡汤的做法图解3

步骤2

冷水下锅，慢慢煮开
#土鸡汤的做法图解4

步骤3

煮开后，会有很多浮沫
#土鸡汤的做法图解5

步骤4

关火将鸡块盛出来，水就不要了
#土鸡汤的做法图解6

步骤5

锅里加一点点的油加入姜片里面
#土鸡汤的做法图解7

步骤6

然后倒入鸡块，煸炒到表皮微微有点焦黄就关火
#土鸡汤的做法图解8

步骤7

在沙煲里面倒入烧开的水，加入黄酒里面
#土鸡汤的做法图解9

步骤8

再放入姜片里面
#土鸡汤的做法图解10

步骤9

把炒好的鸡块倒进去，炒出多余的油就不要倒进去了
#土鸡汤的做法图解11

步骤10

盖上盖子，小火炖上3个小时就可以了
#土鸡汤的做法图解12

步骤11

煮熟后，盛到碗里，再放点盐就行了！

土鸡汤的烹饪技巧


1.盐直接放在碗里，不要放在煲好的汤里面，这样汤更利于存放！2.我们这边煲鸡汤和排骨汤都习惯先炒一下，据说这样会更香！ -使用的厨具：电子瓦煲

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/ 12   土鸡汤的做法步骤

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