苦菊花生

“苦菊是春天的应季菜，加了花生和红油，简单的拌拌，吃起来感觉真好！”
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苦菊花生的用料

主料

苦菊 300克

辅料

花生 50克 花生 50克

配料

盐 3克 盐 3克
花椒油 几滴 花椒油 几滴
生抽 一汤匙

苦菊花生的做法

#苦菊花生的做法图解2

步骤1

新鲜的苦菊
#苦菊花生的做法图解3

步骤2

加盐用冷水泡五分钟
#苦菊花生的做法图解4

步骤3

准备一料碗，加放调料中液体调料料拌成料汁
#苦菊花生的做法图解5

步骤4

花生提前处理好的，把花生铺在烤盘中，上下火150度10分钟，取出后搓去外皮。
#苦菊花生的做法图解6

步骤5

大蒜切成蒜碎，捣成泥更好。
#苦菊花生的做法图解7

步骤6

苦菊泡洗干净后淋去水份，装碗备用。
#苦菊花生的做法图解8

步骤7

加入盐和糖。
#苦菊花生的做法图解9

步骤8

兑入之前的料汁拌均匀即可。

苦菊花生的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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/ 9   苦菊花生的做法步骤

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