绝对让嗜肉一族也爱上的下酒小素菜——麻香干煸豆干


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绝对让嗜肉一族也爱上的下酒小素菜——麻香干煸豆干的用料

主料

豆干 适量

辅料

黑芝麻 适量

配料

郫县豆瓣 适量 郫县豆瓣 适量
八角 适量

绝对让嗜肉一族也爱上的下酒小素菜——麻香干煸豆干的做法

#绝对让嗜肉一族也爱上的下酒小素菜——麻香干煸豆干的做法图解2

步骤1

豆干切成小条。
#绝对让嗜肉一族也爱上的下酒小素菜——麻香干煸豆干的做法图解3

步骤2

锅内倒油，烧热。倒入花椒，八角炒香。
#绝对让嗜肉一族也爱上的下酒小素菜——麻香干煸豆干的做法图解4

步骤3

倒入郫县豆瓣炒出红油。
#绝对让嗜肉一族也爱上的下酒小素菜——麻香干煸豆干的做法图解5

步骤4

倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
#绝对让嗜肉一族也爱上的下酒小素菜——麻香干煸豆干的做法图解6

步骤5

倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。

绝对让嗜肉一族也爱上的下酒小素菜——麻香干煸豆干的烹饪技巧


*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。*花椒，芝麻多一点，很好吃。*油要适当多放些。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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