香椰葡萄饼干

“在牛奶棚吃过香椰葡萄饼干，本来就大爱一切椰类点心，刚好家里还剩点椰丝，那就尝试做一次山寨版香椰葡萄吧。原方子里面放了牛奶，我这里没放，稍有改动，不过椰香味还是很浓的。”
所属分类： 糕点   烘焙   小吃  

香椰葡萄饼干的用料

主料

低筋面粉 50克 低筋面粉 50克
椰丝 100克 椰丝 100克
糖粉 30克

香椰葡萄饼干的做法

#香椰葡萄饼干的做法图解2

步骤1

黄油室温软化，加入糖粉，搅拌均匀
#香椰葡萄饼干的做法图解3

步骤2

加入鸡蛋，搅拌均匀
#香椰葡萄饼干的做法图解4

步骤3

加入椰丝，搅拌均匀
#香椰葡萄饼干的做法图解5

步骤4

加入葡萄干，搅拌均匀
#香椰葡萄饼干的做法图解6

步骤5

低粉过筛
#香椰葡萄饼干的做法图解7

步骤6

搅拌均匀，成粘稠的糊状
#香椰葡萄饼干的做法图解8

步骤7

用勺子一勺勺的将稀的面团舀到烤盘上，稍微压瘪，饼与饼之间要留足够的空隙，烤的过程中饼干会摊开
#香椰葡萄饼干的做法图解9

步骤8

烤箱预热，160度，中层，上下火，10分钟，烤至饼干表面变色

香椰葡萄饼干的烹饪技巧


刚烤出来，稍凉后吃，吃时外香脆，内绵软，椰香味十足，不过放了一晚上，饼干有点回潮，外面没那么脆了，最好再在烤箱里热一下再吃。 -使用的厨具：电烤箱

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