金枪鱼酥里卷寿司


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金枪鱼酥里卷寿司的用料

主料

米饭 适量 米饭 适量
黄瓜 适量 黄瓜 适量
鸡蛋 适量 鸡蛋 适量
熟黑芝麻 适量

辅料

千岛酱 适量 千岛酱 适量

金枪鱼酥里卷寿司的做法

#金枪鱼酥里卷寿司的做法图解2

步骤1

除米饭外的原料图。黄瓜、胡萝卜切丝，鸡蛋摊成蛋皮后切丝。
#金枪鱼酥里卷寿司的做法图解3

步骤2

黄瓜用平底锅加一点点盐不加油炒断生。（也可焯一下水）
#金枪鱼酥里卷寿司的做法图解4

步骤3

煮好的米饭加适量寿司醋拌匀后晾凉。（我是自己调的醋，毛估估，适合自己口味，不正宗）
#金枪鱼酥里卷寿司的做法图解5

步骤4

寿司帘上放一层保鲜膜。（这一步可省略）
#金枪鱼酥里卷寿司的做法图解6

步骤5

放一层海苔。
#金枪鱼酥里卷寿司的做法图解7

步骤6

在海苔上铺一层均匀的米饭。
#金枪鱼酥里卷寿司的做法图解8

步骤7

铺一层金枪鱼酥，撒一层少量的熟黑芝麻。
#金枪鱼酥里卷寿司的做法图解9

步骤8

再铺一层保鲜膜。
#金枪鱼酥里卷寿司的做法图解10

步骤9

反过来，米饭朝下，拿掉上面的保鲜膜。
#金枪鱼酥里卷寿司的做法图解11

步骤10

把胡萝卜丝、黄瓜丝、蛋皮丝放在上面。
#金枪鱼酥里卷寿司的做法图解12

步骤11

顺势卷起，边卷边往前拉保鲜膜。
#金枪鱼酥里卷寿司的做法图解13

步骤12

直至全部卷好，拿掉保鲜膜，切成适当大小的段，吃时，我喜欢蘸千岛酱，也可直接吃，随意。

金枪鱼酥里卷寿司的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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