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花生奶油蛋糕
“原料：1.花生糖粉：花生仁180g，白砂糖90g 2.花生重油蛋糕：鸡蛋3个，黄油223g，低粉205g，细砂糖205g，花生糖粉80g，鲜牛奶 55ml，泡打粉4.5ml 3.花生奶油：幼滑型花生酱240g，黄油160g，糖粉55g，动物性淡奶油180ml 烤焙：烤箱中层，上下火，170度，1小时左右”
所属分类：
烘焙
奶油蛋糕
花生奶油蛋糕的做法
步骤1
原料：1.花生糖粉：花生仁180g，白砂糖90g2.花生重油蛋糕：鸡蛋3个，黄油223g，低粉205g，细砂糖205g，花生糖粉80g，鲜牛奶55ml，泡打粉4.5ml 3.花生奶油：幼滑型花生酱240g，黄油160g，糖粉55g，动物性淡奶油180ml
步骤2
.作花生糖粉 把花生仁和白砂糖一起放进研磨杯里打碎后即成花生糖粉
步骤3
把花生仁和白砂糖一起放进研磨杯里打碎后即成花生糖粉
步骤4
把花生仁和白砂糖一起放进研磨杯里打碎后即成花生糖粉
步骤5
花生糖粉做好了备用
步骤6
.制作花生重奶油蛋糕 黄油软化后加入白砂糖
步骤7
用打蛋器打发
步骤8
分4次加入打散的鸡蛋液
步骤9
加入鲜牛奶
步骤10
低粉内加入泡打粉
步骤11
低粉过筛
步骤12
过筛后的低粉里加入80g花生糖粉
步骤13
翻拌均匀
步骤14
将翻拌均匀的混合低粉加入打发好的黄油里
步骤15
翻拌均匀
步骤16
蛋糕糊做好了
步骤17
寸活底蛋糕模内壁涂抹黄油
步骤18
将蛋糕糊倒入蛋糕模内
步骤19
放入预热好的烤箱内烤制，烤好后趁热脱模，等待蛋糕冷却
步骤20
烤好后趁热脱模，等待蛋糕冷却
步骤21
.制作花生奶油：等待蛋糕冷却的过程中，制作花生奶油
步骤22
动物性淡奶油打发至不流动状态
步骤23
g黄油软化后，加入糖粉进行打发
步骤24
g黄油软化后，加入糖粉进行打发
步骤25
加入花生酱继续打发
步骤26
加入花生酱继续打发
步骤27
加入打发好的动物性淡奶油
步骤28
继续打发，成为形态稳定的奶油状。花生奶油就做好了
步骤29
冷却的蛋糕把顶部削平，横切成两片
步骤30
先取一片蛋糕片
步骤31
在表面均匀地涂一层花生奶油
步骤32
在表面均匀地涂一层花生奶油
步骤33
盖上另一片蛋糕片
步骤34
用花生奶油涂抹蛋糕的顶部及侧面
步骤35
剩下的花生糖粉撒在蛋糕表面及侧面，就OK了
步骤36
剩下的花生糖粉撒在蛋糕表面及侧面，就OK了
步骤37
成品
步骤38
切小块的蛋糕
步骤39
切小块的蛋糕花生奶油蛋糕的烹饪技巧
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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