蛋奶布丁

“六一儿童节送给宝贝的甜品”
所属分类： 甜品   布丁  

蛋奶布丁的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

辅料

白砂糖 2大勺 白砂糖 2大勺

蛋奶布丁的做法

#蛋奶布丁的做法图解2

步骤1

鸡蛋中加入一大勺白糖和少许盐，用打蛋器紧贴容器底部摩擦搅拌（不要打发）
#蛋奶布丁的做法图解3

步骤2

牛奶中加入一大勺白糖，烧至微沸，凉至室温
#蛋奶布丁的做法图解4

步骤3

牛奶分几次加入蛋液中，每次搅拌均匀
#蛋奶布丁的做法图解5

步骤4

将搅拌好的蛋奶液，过筛2至3次，装入小奶瓶中
#蛋奶布丁的做法图解6

步骤5

将小奶瓶放入垫了布的烤盘中，烤盘内注入模具1/3高度的热水，烤箱预热160度，中下层，上下火，50分钟
#蛋奶布丁的做法图解7

步骤6

烤好的布丁放入冰箱冷藏后，口感更佳

蛋奶布丁的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、烤炉、汤锅

上传我做的这道菜

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/ 7   蛋奶布丁的做法步骤

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