糖醋黄瓜纷飞碟

“《糖醋黄瓜粉飞碟》---家宴简单花色拼盘    亲人团聚少不了设宴庆贺，设宴就少不了首席凉菜，凉菜中黄瓜是比较常见的，但用作花色拼盘，制作出像宾馆宴席菜式，一些家庭也许不知从何着手，可能从未尝试过......   为此特将2010年6月的美食家日志参赛获奖作品，编辑成菜谱，希望能为亲们家宴增添一丝新意，制作方法极其简单，用平时大家喜欢的普通食材黄瓜、胡萝卜制作的《糖醋黄瓜粉飞碟》家宴花色凉菜拼盘，希望能给亲们节日宴席增添一丝新意。菜名《糖醋黄瓜粉飞碟》的命名：     是根据，菜式的口感滋味，以及花色拼盘码放成日常生活中常见的青鱼，而命名。菜式特点：    可作为家宴时的首席花色拼盘，菜式形象逼真，简单食材，简单制作，清淡爽口.....   可作为家庭亲子活动，放飞您的心情，与孩子合作完成，你动刀，他拼盘，既能培养孩子的协作精神、整体思维、动手能力，又能激发对美食文化的兴趣和成就感.......    现将《糖醋黄瓜粉飞碟》食材配置图解上传与亲们分享，希望能为亲们家宴增添一丝新意！             愿，美食常伴左右，人人福寿安康！”
所属分类： 创意菜   朋友聚餐   夏季食谱  

糖醋黄瓜纷飞碟的用料

主料

黄瓜 适量

辅料

胡萝卜 适量

配料

细盐 适量 细盐 适量
白砂糖 适量 白砂糖 适量

糖醋黄瓜纷飞碟的做法

#糖醋黄瓜纷飞碟的做法图解2

步骤1

将黄瓜、胡萝卜洗净备用。
#糖醋黄瓜纷飞碟的做法图解3

步骤2

选择两块大小不等的胡萝卜。
#糖醋黄瓜纷飞碟的做法图解4

步骤3

胡萝卜切成端面为瓜子型柱体。
#糖醋黄瓜纷飞碟的做法图解5

步骤4

将加工好的胡萝卜切成薄片备用。
#糖醋黄瓜纷飞碟的做法图解6

步骤5

用黄瓜薄片摆放出蝴蝶的轮廓，将去了皮的黄瓜片 层层码放在蝴蝶的轮廓线内。
#糖醋黄瓜纷飞碟的做法图解7

步骤6

用带皮的黄瓜薄片，码放出蝴蝶翅膀的筋叶线。
#糖醋黄瓜纷飞碟的做法图解8

步骤7

将胡萝卜片点缀在蝴蝶翅膀上即成，然后，用黄瓜刻出蝴蝶身体，用胡萝卜点缀眼睛，并码放就位，最后用黄瓜皮点缀蝴蝶须、脚即可。
#糖醋黄瓜纷飞碟的做法图解9

步骤8

撒上白砂糖、淋入白醋调味，放入冰箱冷藏30-60分钟即可。注：糖醋黄瓜经冷藏后，口感特棒！
#糖醋黄瓜纷飞碟的做法图解10

步骤9

蝴蝶振翅飞翔【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。
#糖醋黄瓜纷飞碟的做法图解11

步骤10

蝴蝶展翅滑行【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。
#糖醋黄瓜纷飞碟的做法图解12

步骤11

蝴蝶夹翅俯冲【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。
#糖醋黄瓜纷飞碟的做法图解13

步骤12

蝴蝶展翅下滑【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。
#糖醋黄瓜纷飞碟的做法图解14

步骤13

蝴蝶缓缓飞行【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。
#糖醋黄瓜纷飞碟的做法图解15

步骤14

蝴蝶闻香缓降【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。
#糖醋黄瓜纷飞碟的做法图解16

步骤15

蝴蝶逆风振翅【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。
#糖醋黄瓜纷飞碟的做法图解17

步骤16

蝴蝶迎风飞扬【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。
#糖醋黄瓜纷飞碟的做法图解18

步骤17

蝴蝶落花采蜜【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。
#糖醋黄瓜纷飞碟的做法图解19

步骤18

蝴蝶落花采蜜【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。
#糖醋黄瓜纷飞碟的做法图解20

步骤19

蝴蝶侧飞【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。
#糖醋黄瓜纷飞碟的做法图解21

步骤20

蝴蝶仰飞【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。

糖醋黄瓜纷飞碟的烹饪技巧


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