清粥小菜~肉饼子


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清粥小菜~肉饼子的用料

主料

猪肉 300g 猪肉 300g

辅料

蒜末 适量 蒜末 适量
鸡蛋 1粒

清粥小菜~肉饼子的做法

#清粥小菜~肉饼子的做法图解2

步骤1

咸鱼一条,辣椒蒜头切末。
#清粥小菜~肉饼子的做法图解3

步骤2

把咸鱼去头放进锅里煎两边成金黄色
#清粥小菜~肉饼子的做法图解4

步骤3

把骨头取出,咸鱼肉备用。
#清粥小菜~肉饼子的做法图解5

步骤4

先把猪肉剁成末再加入咸鱼肉剁到有黏性。
#清粥小菜~肉饼子的做法图解6

步骤5

放进碗里,加入蒜末`鸡蛋`太白粉拌匀。
#清粥小菜~肉饼子的做法图解7

步骤6

分一碗出来,另一碗加入辣椒末。(女儿不敢吃辣的,所以作了两份)
#清粥小菜~肉饼子的做法图解8

步骤7

起油锅(不要太热,大概筷子放下去有小泡泡就行了)
#清粥小菜~肉饼子的做法图解9

步骤8

用汤匙舀进去炸(大小随意),用中小火去炸.
#清粥小菜~肉饼子的做法图解10

步骤9

香喷喷的肉饼子

清粥小菜~肉饼子的烹饪技巧


使用的厨具:不粘锅、炒锅

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