香草热狗面包

“热狗肠是闺女最爱吃的早餐了，因为里面有她喜欢的肉，还有松软的面包，早点她能吃一个半热狗面包。加上点新鲜出炉的热豆浆，早餐的能量是绝对够了哦！热狗面包的做法其实非常简单，零烘焙寄出的人照着做法也能做好，所以提前烘焙一些出来，早晨着急的时候热一下就可以吃了，上班族也不用肚子了！”
所属分类： 烘焙   儿童   面包   早餐  

香草热狗面包的用料

主料

高筋面粉 200g 高筋面粉 200g
沙拉酱 适量

辅料

鸡蛋液 20g 鸡蛋液 20g
即发酵母粉 2.5g 即发酵母粉 2.5g
黄油 20g

配料

糖 32g 糖 32g
意大利香料 适量

香草热狗面包的做法

#香草热狗面包的做法图解2

步骤1

准备好需要的所有原料。
#香草热狗面包的做法图解3

步骤2

把面粉、鸡蛋液、糖、盐、奶粉、酵母、水外放入面包机揉成面团后放入黄油和到扩展阶段。
#香草热狗面包的做法图解4

步骤3

最好是在室温28度左右进行第一次发酵，约1小时。
#香草热狗面包的做法图解5

步骤4

发好的面，揉至排气。
#香草热狗面包的做法图解6

步骤5

排气后上称称一下总重量。
#香草热狗面包的做法图解7

步骤6

把面团均匀的分成6块，每块面约63g左右。
#香草热狗面包的做法图解8

步骤7

滚圆后松弛15分钟。
#香草热狗面包的做法图解9

步骤8

将松弛好的面团擀成椭圆形。
#香草热狗面包的做法图解10

步骤9

从上到下依次卷起，收口。
#香草热狗面包的做法图解11

步骤10

然后搓成面条的形状。
#香草热狗面包的做法图解12

步骤11

放入烤盘，摆成椭圆形即可。
#香草热狗面包的做法图解13

步骤12

热狗肠、沙拉酱、意大利香料原料备用。
#香草热狗面包的做法图解14

步骤13

当面发至2-2.5倍的时候放入热狗肠。应该是整根热狗肠都放进去，可是家里只有4根了，所有我就摆成两半，每个里面只放半个。
#香草热狗面包的做法图解15

步骤14

这个步骤应该是刷蛋液，结果我给忘记了。竟琢磨着挤沙拉酱玩了。沙拉酱挤的细一点，烤出来比较好看。
#香草热狗面包的做法图解16

步骤15

最后撒上意大利香料，这步也非常关键，快出炉的时候闻见了沙拉酱、热狗以及香料一起作用出来的香味，真的超级诱惑人的食欲哦！
#香草热狗面包的做法图解17

步骤16

烤箱175度预热，烤15分钟即可。

香草热狗面包的烹饪技巧


使用的厨具：面包机、烤炉

上传我做的这道菜

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