肉酱意大利面

“意大利面做法有许多种，今天介绍其中一种做法，肉酱意大利面。据说传统的酱汁要熬3个小时，咱没那功夫，先做简单的吧。我觉得这个用直面会好一些，但家里就这种螺旋状的面了，所以最后卷的时候有点散碎。当然了，最后到胃里，还是碎的，O（∩_∩）O哈哈~这种做法也同样适合其他形状的意大利面，材料用量依据个人口味即可。”
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肉酱意大利面的用料

主料

意大利面 8小坨 意大利面 8小坨

辅料

洋葱 20克 洋葱 20克
胡萝卜 10克 胡萝卜 10克
西红柿 1个

配料

番茄酱 3大勺 番茄酱 3大勺
黑胡椒碎 适量 黑胡椒碎 适量
芝士粉 适量 芝士粉 适量
盐 适量

肉酱意大利面的做法

#肉酱意大利面的做法图解2

步骤1

准备好材料。
#肉酱意大利面的做法图解3

步骤2

洋葱、蒜、胡萝卜、西芹、西红柿都切末。
#肉酱意大利面的做法图解4

步骤3

将意大利面放入滚水中煮熟（参考包装上的说明，我用了不到5分钟）。
#肉酱意大利面的做法图解5

步骤4

捞起面泡冷水至凉，控水后拌入少量橄榄油，备用。
#肉酱意大利面的做法图解6

步骤5

油热后。
#肉酱意大利面的做法图解7

步骤6

放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香。
#肉酱意大利面的做法图解8

步骤7

加入胡萝卜末、西芹末。
#肉酱意大利面的做法图解9

步骤8

番茄酱、少量水翻炒均匀。
#肉酱意大利面的做法图解10

步骤9

依据个人口味加入盐、黑胡椒碎、综合香料，小火煮至汤汁浓稠。
#肉酱意大利面的做法图解11

步骤10

加入意大利面，调入糖和芝士粉，拌匀即可。

肉酱意大利面的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 11   肉酱意大利面的做法步骤

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