芝心肉丸

咸鲜口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

芝心肉丸的用料

主料

肉糜 300克

辅料

马苏里拉奶酪 50克	马苏里拉奶酪 50克
葱一段	葱一段
牛奶两勺

配料

盐一点五茶匙	盐一点五茶匙
黑胡椒两茶匙	黑胡椒两茶匙

芝心肉丸的做法

步骤1

原料图。

步骤2

奶酪切丁，馒头去皮切块混合牛奶。肉糜加葱末，姜末，切碎的土豆一起绞碎，比饺子馅细腻，比泥又粗糙点。

步骤3

加入所有调料，用打蛋器打上劲。

步骤4

加入馒头，继续搅打上劲。均匀细腻为好

步骤5

用虎口挤丸子或者直接用勺子挖一块，里面塞个奶酪封口即可

步骤6

入平底锅煎定型，一次多做点装起来，吃的时候用烤箱200度，烤到自己喜欢的色彩就可以了。

芝心肉丸的烹饪技巧

1，没有奶酪一样，只是单纯的肉丸子也好吃。2，加了牛奶浸泡的面包或者馒头，吃起来更松软口感不那么扎实。但是也很细腻。,3，加了土豆会增加丸子的营养并且有糯糯软软的口感。4，做的时候用油煎定型即可，然后用烤箱烤更好吃。不油腻。要是没有烤箱的，就要小火煎熟了，用吸油纸吸一下。,5，配合中餐西餐都很美味，调味的量根据自己平时调饺子馅。新手参考这里：盐一点五茶匙蚝油一汤匙黑胡椒两茶匙橄榄油一汤匙（可以用食用油代替） -使用的厨具：电烤箱、平底锅