【怡汝爽口小凉菜】剩余材料打造的美食小菜---什锦果仁

“看着剩下的2小颗香芹，一把菜心，反正就是要做两个菜，菜心摘去内叶部分，剩下的粗埂一把，丢掉实在可惜，不如一起吃掉，反正都是新鲜的蔬菜，看看还有花生米，有了一起拌了就可以的，花生米也称为果仁，就叫【什锦花果仁】吧。别说味道也不错呢，不管事下酒还是佐餐都是不错的小菜！”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   午餐   晚餐  

【怡汝爽口小凉菜】剩余材料打造的美食小菜---什锦果仁的用料

主料

菜心 一小把 菜心 一小把
胡萝卜 一小段 胡萝卜 一小段

辅料

盐 适量 盐 适量
香油 少许 香油 少许
味精 少许 味精 少许

【怡汝爽口小凉菜】剩余材料打造的美食小菜---什锦果仁的做法

#【怡汝爽口小凉菜】剩余材料打造的美食小菜---什锦果仁的做法图解2

步骤1

什锦果仁食材。
#【怡汝爽口小凉菜】剩余材料打造的美食小菜---什锦果仁的做法图解3

步骤2

胡萝卜切片。
#【怡汝爽口小凉菜】剩余材料打造的美食小菜---什锦果仁的做法图解4

步骤3

菜心和香芹和胡萝卜片焯水过凉。
#【怡汝爽口小凉菜】剩余材料打造的美食小菜---什锦果仁的做法图解5

步骤4

然后在把菜心埂和香芹菜改刀切成斜刀段。
#【怡汝爽口小凉菜】剩余材料打造的美食小菜---什锦果仁的做法图解6

步骤5

放入蒜末、香油、醋、稀释的蚝油或者生抽和味精。
#【怡汝爽口小凉菜】剩余材料打造的美食小菜---什锦果仁的做法图解7

步骤6

然后放入炒熟的花生米。
#【怡汝爽口小凉菜】剩余材料打造的美食小菜---什锦果仁的做法图解8

步骤7

拌匀后加入盐拌匀即可。
#【怡汝爽口小凉菜】剩余材料打造的美食小菜---什锦果仁的做法图解9

步骤8

然后装盘即可食用。

【怡汝爽口小凉菜】剩余材料打造的美食小菜---什锦果仁的烹饪技巧


1、此菜简单好吃，但是注意焯水要快捷，才能保持脆爽。2、拌菜先拌匀让花生米的油和蔬菜粘匀，在放盐这样有了保护层，不容易出汤。3、既然是什锦果仁，你可以放芹菜、腐竹、胡萝卜什么的，自己喜欢就好。4、喜欢吃辣的朋友可以放点香辣油，可以加点芝麻也很好吃。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

【怡汝爽口小凉菜】剩余材料打造的美食小菜---什锦果仁的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   【怡汝爽口小凉菜】剩余材料打造的美食小菜---什锦果仁的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜