马蹄糕


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马蹄糕的用料

主料

马蹄粉 250克 马蹄粉 250克

马蹄糕的做法

#马蹄糕的做法图解2

步骤1

新鲜马蹄削好洗净备用，马蹄粉取半盒
#马蹄糕的做法图解3

步骤2

马蹄切小片，马蹄粉用500毫升水搅拌成生浆
#马蹄糕的做法图解4

步骤3

另取一盆1000毫升清水加冰糖煮开
#马蹄糕的做法图解5

步骤4

将煮开的水倒入生浆拌成生熟浆，加入切好的马蹄，入锅蒸
#马蹄糕的做法图解6

步骤5

蒸至呈透明状即可，切块装盘。上面放了几个哈蜜瓜球装饰

马蹄糕的烹饪技巧


1、水一定要用1500毫升，多了蒸出来的糕太软不成形，少了又太硬，影响口感。2、蒸好后，放凉，入冰箱冰镇更好吃。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 6   马蹄糕的做法步骤

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