散らし寿司 …… 日本家庭料理散寿司

“简单好做的日本家庭料理散寿司，直接吃已经很好吃了，如果用生菜包着吃，凉凉的，酸酸的，甜甜的，很爽，很开胃口，很适合夏天享用。”
所属分类： 主食   日本料理   快餐   学生  

散らし寿司 …… 日本家庭料理散寿司的用料

主料

米饭 500克 米饭 500克
去皮去黑线大虾 20个 去皮去黑线大虾 20个
胡萝卜 半根 胡萝卜 半根
鸡蛋 3个 鸡蛋 3个

辅料

生菜 适量

配料

寿司醋 60毫升 寿司醋 60毫升
盐 5克 盐 5克
淡色酱油 适量

散らし寿司 …… 日本家庭料理散寿司的做法

#散らし寿司 …… 日本家庭料理散寿司的做法图解2

步骤1

准备工作：500克米做的米饭（比平时稍硬一点儿）西兰花一个掰块儿 去皮去黑线大虾20个 牛蒡半根切丝 胡萝卜半根切丝 香菇5个切丝 鸡蛋3个 海紫菜丝适量。
#散らし寿司 …… 日本家庭料理散寿司的做法图解3

步骤2

西兰花盐开水灼一下待用。
#散らし寿司 …… 日本家庭料理散寿司的做法图解4

步骤3

大虾盐开水灼一下待用。
#散らし寿司 …… 日本家庭料理散寿司的做法图解5

步骤4

热锅放入少量食用油把胡萝卜丝炒片刻，再放入牛蒡丝炒片刻，放入适量的糖盐淡色酱油，要甜口，不要太咸了，最后放入香菇丝炒熟盛出待用。
#散らし寿司 …… 日本家庭料理散寿司的做法图解6

步骤5

鸡蛋打散摊出薄薄的蛋饼，切丝待用。
#散らし寿司 …… 日本家庭料理散寿司的做法图解7

步骤6

准备好的材料。
#散らし寿司 …… 日本家庭料理散寿司的做法图解8

步骤7

用醋60cc、糖45克、盐5克调成寿司醋。
#散らし寿司 …… 日本家庭料理散寿司的做法图解9

步骤8

把准备好饭倒入大盆中，倒入寿司醋拌均，边拌边用扇子扇，待饭发光即可。
#散らし寿司 …… 日本家庭料理散寿司的做法图解10

步骤9

倒入炒好的菜丝拌均匀。
#散らし寿司 …… 日本家庭料理散寿司的做法图解11

步骤10

撒上蛋丝。
#散らし寿司 …… 日本家庭料理散寿司的做法图解12

步骤11

放上准备好的西兰花和大虾。
#散らし寿司 …… 日本家庭料理散寿司的做法图解13

步骤12

吃的时候撒上紫菜丝即可。
#散らし寿司 …… 日本家庭料理散寿司的做法图解14

步骤13

这样包着吃，转眼间所剩无几了。

散らし寿司 …… 日本家庭料理散寿司的烹饪技巧


使用的厨具：电饭煲、炒锅

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