豆沙酥饼


所属分类： 主食   家常菜   饼  

豆沙酥饼的用料

主料

面粉 适量

辅料

油 适量 油 适量
豆沙馅 适量 豆沙馅 适量
大料 适量 大料 适量

豆沙酥饼的做法

#豆沙酥饼的做法图解2

步骤1

面粉放盆里
#豆沙酥饼的做法图解3

步骤2

加九成开水，一成凉水和成面团，醒30分钟
#豆沙酥饼的做法图解4

步骤3

另准备面粉（做油酥用）
#豆沙酥饼的做法图解5

步骤4

锅加适量油小火
#豆沙酥饼的做法图解6

步骤5

放葱姜 花椒 大料小火炸
#豆沙酥饼的做法图解7

步骤6

发焦时捞出葱姜 花椒 大料不要，只留油
#豆沙酥饼的做法图解8

步骤7

热盐浇在面粉上
#豆沙酥饼的做法图解9

步骤8

和成糊状备用(这就是油酥）
#豆沙酥饼的做法图解10

步骤9

图2的面团擀成大片
#豆沙酥饼的做法图解11

步骤10

把糊状的油酥抹上涂匀
#豆沙酥饼的做法图解12

步骤11

然后卷成筒状
#豆沙酥饼的做法图解13

步骤12

用刀切成2厘米长的段
#豆沙酥饼的做法图解14

步骤13

把边捏严后按扁
#豆沙酥饼的做法图解15

步骤14

放上豆沙馅
#豆沙酥饼的做法图解16

步骤15

象包包子似的 包好
#豆沙酥饼的做法图解17

步骤16

口朝下按扁
#豆沙酥饼的做法图解18

步骤17

锅放油中火烙
#豆沙酥饼的做法图解19

步骤18

烙至金黄时翻面，烙另一面至熟即可

豆沙酥饼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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/ 19   豆沙酥饼的做法步骤

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