凉拌三丝——新疆味道

“新疆人爱吃胡萝卜是出名的，做抓饭要用，包羊肉饺子要用，清炖羊肉要用 ，就连做凉拌菜也要用，不过胡萝卜就是好东西，菜中“小人参”。洋葱也是新疆人的最爱，做拌面，做抓饭，做各种炒面，都少不了洋葱，皮辣红就是一道很有新疆特色风味的凉拌菜，当然也少不了洋葱，而胡萝卜和青辣椒和洋葱的结合，更显示了经典的搭配，色彩亮丽，开胃去油腻，营养丰富。”
所属分类： 凉菜   家常菜   菜   夏季食谱   午餐  

凉拌三丝——新疆味道的用料

主料

胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
青辣椒 适量

辅料

白糖 适量

配料

醋 适量 醋 适量

凉拌三丝——新疆味道的做法

#凉拌三丝——新疆味道的做法图解2

步骤1

材料：胡萝卜 青辣椒 洋葱 盐 白糖 醋
#凉拌三丝——新疆味道的做法图解3

步骤2

做法：1 胡萝卜去皮切成丝越细，青辣椒切成丝 洋葱切成丝
#凉拌三丝——新疆味道的做法图解4

步骤3

这些丝装在大碗里，撒上白糖
#凉拌三丝——新疆味道的做法图解5

步骤4

拌均匀静止一会
#凉拌三丝——新疆味道的做法图解6

步骤5

加盐拌均匀
#凉拌三丝——新疆味道的做法图解7

步骤6

最后加醋拌均匀
#凉拌三丝——新疆味道的做法图解8

步骤7

颜色亮丽，是开胃菜
#凉拌三丝——新疆味道的做法图解9

步骤8

这道菜最适合吃抓饭食用，开胃去油腻

凉拌三丝——新疆味道的烹饪技巧


先放白糖，食材脆，颜色好看，最后放醋提味

上传我做的这道菜

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