养生鱼汤--冬瓜赤小豆煲生鱼汤

“鱼汤十分滋补养生 我特别喜欢喝鱼汤 吃一口鱼肉 在美美地喝一口奶白色的鱼汤 啊 这才是生活”
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养生鱼汤--冬瓜赤小豆煲生鱼汤的用料

主料

鲫鱼 2条 鲫鱼 2条
赤小豆 60克

辅料

猪瘦肉 150克 猪瘦肉 150克

养生鱼汤--冬瓜赤小豆煲生鱼汤的做法

#养生鱼汤--冬瓜赤小豆煲生鱼汤的做法图解2

步骤1

、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄
#养生鱼汤--冬瓜赤小豆煲生鱼汤的做法图解3

步骤2

、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。
#养生鱼汤--冬瓜赤小豆煲生鱼汤的做法图解4

步骤3

、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。

养生鱼汤--冬瓜赤小豆煲生鱼汤的烹饪技巧


功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。 -使用的厨具：瓦煲、汤锅、砂锅、不粘锅、平底锅

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