玉米面包

“这是一款小朋友们都爱吃的面包，每次做款面包的时候，家里的小盆友们都会一抢而光，呵呵，特有满足感”
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玉米面包的用料

主料

高筋面粉 300克 高筋面粉 300克
奶粉 120克

辅料

糖 20克 糖 20克
酵母 5克 酵母 5克
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
罐装甜玉米 100克 罐装甜玉米 100克

玉米面包的做法

#玉米面包的做法图解2

步骤1

所有材料准备好
#玉米面包的做法图解3

步骤2

按一般面包的制作方法，揉出面筋，加入黄油，揉至扩展阶段，把面团揉圆，放入大一点的盘里
#玉米面包的做法图解4

步骤3

盖上保鲜膜,进行第一次发酵
#玉米面包的做法图解5

步骤4

约45分钟左右，发至2--2.5倍
#玉米面包的做法图解6

步骤5

把发酵好的面团取出
#玉米面包的做法图解7

步骤6

发酵好的面团取出时会见到面团的组织，很细腻的组织
#玉米面包的做法图解8

步骤7

把发酵好的面团取出，揉成长条形
#玉米面包的做法图解9

步骤8

分割成8小份，约70克左右一份
#玉米面包的做法图解10

步骤9

滚圆，盖上保鲜膜，静止15分钟
#玉米面包的做法图解11

步骤10

内馅的准备罐装甜玉米料100克，白砂糖30克
#玉米面包的做法图解12

步骤11

用厨房纸把玉米粒的水份吸干
#玉米面包的做法图解13

步骤12

与白砂糖拌匀
#玉米面包的做法图解14

步骤13

把静止后的面团用擀面杖擀成椭圆形
#玉米面包的做法图解15

步骤14

铺上玉米粒
#玉米面包的做法图解16

步骤15

卷起，收下向下放进烤盘里
#玉米面包的做法图解17

步骤16

收口向下，整齐地摆进烤盆中。在烤箱里放进一盘热水，进行最后一次发酵
#玉米面包的做法图解18

步骤17

分左右，将发酵好的面团取出，涂上全蛋液，并用小刀在发酵好的面团上划上几刀，刀口不要太深
#玉米面包的做法图解19

步骤18

挤上沙拉酱
#玉米面包的做法图解20

步骤19

放进预热好的烤箱，上下火，175度，12分钟左右，烤至面包上色即可
#玉米面包的做法图解21

步骤20

摆个漂亮的姿势，来照近照

玉米面包的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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