台式炒米粉


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台式炒米粉的用料

主料

米线 适量 米线 适量
猪肉丝 适量

辅料

虾皮 适量 虾皮 适量
黄瓜 适量 黄瓜 适量

配料

盐 适量 盐 适量

台式炒米粉的做法

#台式炒米粉的做法图解2

步骤1

猪肉丝用料酒，白胡椒粉去腥，盐调味。
#台式炒米粉的做法图解3

步骤2

各类蔬菜加工成丝状。
#台式炒米粉的做法图解4

步骤3

虾皮清洗。
#台式炒米粉的做法图解5

步骤4

我用了新竹米粉。
#台式炒米粉的做法图解6

步骤5

米粉在热水锅中煮熟。
#台式炒米粉的做法图解7

步骤6

沥干，拌入少量油。
#台式炒米粉的做法图解8

步骤7

起油锅，把肉丝和虾皮炒熟，盛出备用。
#台式炒米粉的做法图解9

步骤8

再起油锅，下所有的蔬菜丝，炒熟。
#台式炒米粉的做法图解10

步骤9

下米粉，加盐和生抽调味。

台式炒米粉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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