黑米黄桃派

“巴马黑米产自广西巴马，巴马称为“长寿之乡”巴马土壤中含有大量对人体有益的矿物质和微量元素，长期食用可以延年益寿，黑米具有乌发养颜的功效，巴马黑米的香味浓郁，吃起来粒粒香。。黑米故有长寿米之说，常吃还可延年益寿。。这款黑米派，香浓好吃，值得一试。。。”
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黑米黄桃派的用料

主料

底筋面粉 180克 底筋面粉 180克
黄油 100克 黄油 100克
巴马黑米 100克

辅料

淡奶油 40克 淡奶油 40克
蛋黄 3个 蛋黄 3个

黑米黄桃派的做法

#黑米黄桃派的做法图解2

步骤1

黑米用水泡开。
#黑米黄桃派的做法图解3

步骤2

用电饭煲蒸成黑米饭。
#黑米黄桃派的做法图解4

步骤3

黄油加入白糖打成发白的颜色。
#黑米黄桃派的做法图解5

步骤4

分三次加入蛋液。
#黑米黄桃派的做法图解6

步骤5

打成羽毛状。
#黑米黄桃派的做法图解7

步骤6

加入低筋粉。
#黑米黄桃派的做法图解8

步骤7

带一次性手套抓匀。
#黑米黄桃派的做法图解9

步骤8

放冰箱冷藏。
#黑米黄桃派的做法图解10

步骤9

黄桃罐头备用。
#黑米黄桃派的做法图解11

步骤10

淡奶油，牛奶，白糖和蛋黄搅拌均匀，黄桃控干。
#黑米黄桃派的做法图解12

步骤11

把黑米放入蛋液中。
#黑米黄桃派的做法图解13

步骤12

把派皮面团拿出。
#黑米黄桃派的做法图解14

步骤13

放到派模具中，用手推开和模具贴合。
#黑米黄桃派的做法图解15

步骤14

放入黑米派液。
#黑米黄桃派的做法图解16

步骤15

盖上一块黄桃。
#黑米黄桃派的做法图解17

步骤16

放入烤箱210度20分钟。
#黑米黄桃派的做法图解18

步骤17

烤好了，拿出把黄桃上刷蜂蜜即可。
#黑米黄桃派的做法图解19

步骤18

好吃的黑米黄桃派。。
#黑米黄桃派的做法图解20

步骤19

黑米香香的还很有嚼劲，黄桃脆脆的，搭配起来口感棒棒哒。。

黑米黄桃派的烹饪技巧


挞和派一般来讲，在今天已经没有什么太大的区别了，严格来讲，它们会有一点小区别，主要在派皮上和大小上。派皮一般含水比较软和酥，略微会倾斜，挞皮一般不含水，比较硬脆，一般是直上直下。现在这个叫塔还是派就很随意了。 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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