樱桃奶油蛋糕

“买了一盒鲜奶油，1千毫升的，做了几次冰激凌还剩了好多，打开以后不能放太久的，所以今天又做了奶油蛋糕，依旧是在微波炉里考的蛋糕哦。”
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樱桃奶油蛋糕的用料

主料

鲜奶油 300克 鲜奶油 300克
面粉 80克 面粉 80克

辅料

色拉油 2汤匙 色拉油 2汤匙
巧克力炼乳 40克 巧克力炼乳 40克
泡打粉 5克

樱桃奶油蛋糕的做法

#樱桃奶油蛋糕的做法图解2

步骤1

材料：鲜奶油300克，鸡蛋4个，面粉80克，糖40克，色拉油2汤匙，白醋几滴，巧克力炼乳40克，樱桃100克，泡打粉5克。
#樱桃奶油蛋糕的做法图解3

步骤2

蛋白，蛋清分离，分别放在无油无水的碗里,蛋清加白醋3到4滴，分3次放糖打发至坚挺,蛋黄加面粉、泡打粉、植物油打发。
#樱桃奶油蛋糕的做法图解4

步骤3

将打发好的蛋清蛋黄到一起上下翻动至均匀。
#樱桃奶油蛋糕的做法图解5

步骤4

取微波炉容器，底下涂色拉油倒入蛋液放微波炉高火6分钟。
#樱桃奶油蛋糕的做法图解6

步骤5

取出后迅速倒入盘中。
#樱桃奶油蛋糕的做法图解7

步骤6

打发鲜奶油至坚挺。
#樱桃奶油蛋糕的做法图解8

步骤7

鲜奶油随意涂抹倒冷透的戚风蛋糕上。
#樱桃奶油蛋糕的做法图解9

步骤8

巧克力炼乳装饰。
#樱桃奶油蛋糕的做法图解10

步骤9

最好摆上樱桃。

樱桃奶油蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器

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