酱香红烧茄子


所属分类： 热菜   家常菜  

酱香红烧茄子的用料

主料

细茄子 5根

辅料

姜 两片 姜 两片
葱 两根

配料

盐 适量 盐 适量
老抽 适量

酱香红烧茄子的做法

#酱香红烧茄子的做法图解2

步骤1

原材料！
#酱香红烧茄子的做法图解3

步骤2

起油锅，待油烧热将茄子倒入锅中翻炒！
#酱香红烧茄子的做法图解4

步骤3

炒至变色时加姜和蒜，再加适量的盐（口味清淡的也可不放，因为后面还要加老抽和豆瓣酱）炒匀！
#酱香红烧茄子的做法图解5

步骤4

加一勺豆瓣酱炒匀！再加一点老抽上色！
#酱香红烧茄子的做法图解6

步骤5

待茄子炒软入味后加鸡精和葱花炒匀，准备出锅！
#酱香红烧茄子的做法图解7

步骤6

装盘！～
#酱香红烧茄子的做法图解8

步骤7

很香很下饭呢！跟外面饭店比少油更健康！

酱香红烧茄子的烹饪技巧


使用的厨具：电磁炉、平底锅

上传我做的这道菜

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/ 8   酱香红烧茄子的做法步骤

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