自制哈根达斯冰激凌

甜味口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

自制哈根达斯冰激凌的用料

主料

鸡蛋 4个	鸡蛋 4个
白糖 2两

辅料

水果随意

自制哈根达斯冰激凌的做法

步骤1

需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖

步骤2

把牛奶倒入锅中，煮至微开

步骤3

鸡蛋打发，将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）

步骤4

将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉

步骤5

把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

自制哈根达斯冰激凌的烹饪技巧

我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心。 -使用的厨具：打蛋器、煮锅