榴莲冰淇淋

“到底是“臭”味相投，还是掩鼻而过，任由你选择”
所属分类： 甜品   冰品   儿童   下午茶  

榴莲冰淇淋的用料

主料

榴莲 500克 榴莲 500克
奶油 400克 奶油 400克

辅料

荔枝 6个 荔枝 6个

榴莲冰淇淋的做法

#榴莲冰淇淋的做法图解2

步骤1

榴莲肉打成泥
#榴莲冰淇淋的做法图解3

步骤2

牛奶、砂糖、蛋黄平底锅小火加热，且不能沸腾，直至浓稠，硅胶勺划过不留痕迹
#榴莲冰淇淋的做法图解4

步骤3

奶油加糖打发
#榴莲冰淇淋的做法图解5

步骤4

榴莲泥加入奶油和牛奶蛋黄糊
#榴莲冰淇淋的做法图解6

步骤5

放入冰冷冷冻，每隔半小时搅拌一次
#榴莲冰淇淋的做法图解7

步骤6

约6-7次，直至完全凝结
#榴莲冰淇淋的做法图解8

步骤7

荔枝肉放入杯中，倒入汽酒
#榴莲冰淇淋的做法图解9

步骤8

用勺子挖出冰淇淋放在上面就可以品尝啦

榴莲冰淇淋的烹饪技巧


金枕头榴莲香气重，猫山王榴莲味道浓郁，建议两者一半一半放在一起制作 -使用的厨具：其它、搅拌机

上传我做的这道菜

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/ 9   榴莲冰淇淋的做法步骤

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